胡吉林 龚树聪 文/图

走进麒麟区沿江街道小坝圩社区，可以看到许多中老年妇女正围坐在一起，手握剪刀有说有笑的剪着一种绿色植物。

“这些是刚从地里采摘回来的韭菜花，还需要剪去花枝，只留下成熟、大粒的果实。”一位中年妇女热情地介绍。每年的七、八月，是制作韭菜花的旺季。每到这时，她们会三五十人聚在一起，一边聊家常，一边剪韭菜花挣零花钱。

“我们这帮老姐妹，平时闲在家里帮着带带孙子孙女。在制作韭菜花的时节就聚在一起剪剪韭菜花。虽然每公斤只有2.5元，但每天也能剪10多公斤，一天忙碌下来也有几十元或近百元的收入呢！”小坝圩社区小坝圩北村74岁的晏定柱一边剪韭菜花一边高兴地说。

据曲靖市麒麟区燕子商贸有限公司负责人尹小燕介绍，该公司主要经营韭菜花，每年销量在700多吨。公司采取“公司+种植户+农户”的经营模式，将沿江、三宝等地种植韭菜花的种植户组织起来，由种植户包种植、公司包技术指导和收购销售、农户包采摘。

公司推广老品种韭菜花种植，其具有产量高、耐病虫害强等特点，每亩韭菜花产量约600公斤。经过筛选的韭菜花添加小米辣和干巴菌等配料，就做成曲靖特产——韭菜花，这些做好的韭菜花每公斤售价7.5元左右。目前，公司已吸纳沿江、三宝等地的种植户种植韭菜花400多亩，实现收益200多万元；转移地方劳动力200余人。

据悉，沿江街道民间秘制韭菜花已有上百年的历史。主要原材料是常见的韭菜花、苤蓝丝和红辣椒，利用红糖、白酒等进行调味，韭菜花在物资匮乏的年代成为寻常百姓家饭桌上不可或缺的爽口“下饭菜”。

沿江街道小坝圩社区充分发挥南盘江优质水资源优势，因地制宜大力发展韭菜花、芦笋、茭白、鲜切花等绿色农业、有机农业，打造“一村一品”示范村，实现村民就地就近就业，家家户户建盖新房，幸福指数不断上升，安全感满意度全面提升。