本报特约记者尹永权 郭开学 通讯员李培发 阙萌

近年来，会泽县宝云街道立足良好的自然条件和资源禀赋，按照 “小规模、大群体”的模式，大力发展肉牛产业，全力写好“牛文章”，让产业振兴“牛”起来。

示范带动兴“牛业”

扯戛社区自然资源丰富，非常适宜养殖肉牛。2021年，宝云街道引进会泽德牧农业有限公司在发罗冲居民小组示范养殖100余头优质肉牛，经过两年的发展，肉牛数量增加到628头，肉牛产业实现由“小散弱”向规模化转变、由传统养殖向现代化养殖转变。

走进会泽德牧农业有限公司养殖场，记者看到宽敞的标准化牛圈和齐全的配套设施，圈舍里一头头肉牛膘肥体壮、悠闲自得。傍晚时分，装载机来回运料、拌料机不停旋转，不一会儿，撒料车载着满满的饲草驶入圈舍。“我们养殖场采用智能化技术，采取机械化措施，大大降低了饲养成本。”公司负责人杨成飞说，如果是传统养殖，需要30多名工人，采取现代化养殖措施，只需要2至3人就能完成。

“我们投喂的草料是外购麦草和自种玉米加工而成的青贮饲料。”杨成飞介绍，今年，公司在当地流转土地300余亩，种植玉米制作青贮饲料，每天都有工人在基地务工，能有效解决剩余劳动力就业问题。同时，公司推行绿色生态养殖模式，将牛粪收集起来，自然发酵后，外销给当地的种植大户。

利益联结发“牛财”

宝云街道积极推行“龙头企业+合作社+农户”“村集体+大户”的养殖模式，不断完善利益联结机制，在企业和大户扩规模、增效益的同时，带动周边农户养牛致富。

扯戛社区的苏兴海以前靠种植玉米、马铃薯等农作物和外出务工增加收入，去年5月，苏兴海到会泽德牧农业有限公司养殖场当饲养员，学习肉牛养殖技术。在公司的带动下，他去年养了1头母牛，今年卖了1头小牛，收入8000多元。

“在这里工作供吃住，每月工资4000元，老板都是按月支付工资，我很喜欢这份工作。”苏兴海盘算着，明年多养几头肉牛，增加收入，过好日子。

在大力发展肉牛养殖的同时，宝云街道积极推行畜牧科技人员挂钩帮扶养牛户机制，围绕“种、料、管、防”4个环节，推广冻精配种、疫病防治、青贮饲料制作等适用技术，不断提高肉牛科学饲养水平。2022年，开展肉牛养殖培训5期，16名畜牧科技人员入户指导250次，发放技术资料2000余份。

肉牛产业“牛”起来

宝云街道依托养殖基础和资源优势，不断创新养殖模式，带动农户从事肉牛养殖，为农民提供就业岗位。2022年，宝云街道出栏肉牛4550头，实现产值1.4亿元。

截至目前，宝云街道肉牛养殖户达1545户，肉牛存栏9365头。土城、马武、华泥等8个村（社区）肉牛存栏均超过500头，扯戛、卡郎两个村（社区）肉牛存栏均超过1000头。

“下一步，我们将继续落实扶持政策，创新工作思路，为肉牛养殖户提供更加全面的政策保障、更加精细的技术指导，切实将肉牛产业引入发展‘快车道’，让肉牛产业‘牛’起来。”宝云街道办事处副主任锁真选说。