近年来,云南省因地制宜,培育了一批有知名度、有影响力的“土特产”,不仅为促进农民持续稳定增收提供了重要支撑,也为乡村振兴增添了新动能。从今日起,“云南发布”开设“做好‘土特产’文章”专栏,聚焦全省各地有特色、有亮点的“土特产”,总结其培育打造的有效路径及成功经验,以资各地借鉴,进一步做好“土特产”这篇大文章。
近年来,曲靖市罗平县找准“罗平小黄姜”这个百年老字号,在延链、补链、壮链、强链上狠下功夫,小黄姜产业逐渐成为具有突出地域特色、体现罗平风情、凸显竞争优势的“土特产”。2022年,全县小黄姜种植面积达23.5万亩,产量50万吨,农业产值突破10亿元,罗平县正在成为滇桂黔地区具有重要影响力的小黄姜集散中心、加工中心和贸易中心。
资料图 小黄姜丰收 图源:云南日报
围绕“论什么”,推动产业从“数量”向“品质”转型
围绕“怎么论”,推动产品从“产量”向“产销”转变
随着产业的快速发展,加强产品与市场对接,如何让小黄姜卖得出、卖得好,提升产销对接效益是关键。
一是在市场上“论英雄”。建成板桥镇小黄姜冷链物流中心,有效延长小黄姜保存时间,实现择期错季销售,增强抗风险能力。依托罗平国际小黄姜交易市场,推动小黄姜远销日本、韩国、欧洲等43个国家和地区,实现年交易干姜5万吨、鲜姜30万吨,总产值达20亿元。探索“线上零售+线下批发”销售模式,全方位、宽领域、多层次拓展市场空间,市场占有率稳步提升。引导企业应用互联网技术,借助电商、微商、直播、抖音等网络销售平台,改变“坐等客来”的单一销售模式。强化政企农三方联动,搭建小黄姜市场展销平台,建立“企业+合作社+姜农”利益联结机制,筛选6家龙头企业领建3600亩产销衔接示范基地。加快“走出去”步伐,举办大型农特产品产销对接商洽会,支持小黄姜及附加产品到北京、上海等一线城市参加商品推介会和土特产品展销会,逐步扩大市场销售份额。目前,“罗平小黄姜”已占据全国干姜市场70%以上的份额,占据干姜出口市场90%以上的份额。
二是在品牌上“论英雄”。紧扣品牌打造,在延伸产业链、提升价值链、完善销售链上下功夫,全力把小黄姜打造成新的“罗平地标产业”。以开发高端姜产品为突破口,集中力量、集中渠道、集中宣传,着力整合资源,重点打造本土品牌,选育标杆企业品牌,加快提升罗平小黄姜产业在全省乃至全国的影响力和竞争力。成功推出“云姜”“姜来无忧”“姜多宝”等10大品牌,“高原尚品”“云姜”牌产品通过国家生态原产地保护认证,“云姜”牌姜粉荣获云南省首届“10大名品”奖,“罗平小黄姜”已成为中欧地理标志保护品牌,获得了“世界黄姜看中国,中国黄姜看罗平”的美誉。
三是在精深加工上“论英雄”。充分发挥精深加工业串联一产、三产的纽带作用和延伸拉动效应,深入研究小黄姜康养保健“食药”价值,开发以生姜为基料的调味品、食品、饮品、保健品、洗护用品、医用品等六大系列产品约100个,实现从卖“原料”向卖“产品”转变,推动小黄姜高附加值产品向多样化、系列化、高端化方向发展。
围绕“谁英雄”,推动主体从“分散”向“融合”迈进