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罗平:一块姜带富一方人
  • 发布日期:2023-05-11
  • 来源:中共云南省委政策研究室
  • 阅读量:884
开栏的话
  习近平总书记指出,各地推动产业振兴,要把“土特产”这3个字琢磨透。“土”讲的是基于一方水土,开发乡土资源。“特”讲的是突出地域特点,体现当地风情。“产”讲的是真正建成产业、形成集群。

  近年来,云南省因地制宜,培育了一批有知名度、有影响力的“土特产”,不仅为促进农民持续稳定增收提供了重要支撑,也为乡村振兴增添了新动能。从今日起,“云南发布”开设“做好‘土特产’文章”专栏,聚焦全省各地有特色、有亮点的“土特产”,总结其培育打造的有效路径及成功经验,以资各地借鉴,进一步做好“土特产”这篇大文章。


近年来,曲靖市罗平县找准“罗平小黄姜”这个百年老字号,在延链、补链、壮链、强链上狠下功夫,小黄姜产业逐渐成为具有突出地域特色、体现罗平风情、凸显竞争优势的“土特产”。2022年,全县小黄姜种植面积达23.5万亩,产量50万吨,农业产值突破10亿元,罗平县正在成为滇桂黔地区具有重要影响力的小黄姜集散中心、加工中心和贸易中心。


资料图 小黄姜丰收 图源:云南日报


围绕“论什么”,推动产业从“数量”向“品质”转型

  罗平县瞄准市场需求,转变发展观念,推动小黄姜向规模化、品牌化、有机化发展,产业竞争力不断增强。
  一是以产量“论英雄”。罗平县专门设立生姜推广站,在培育优质姜种、改善土壤现状、防治病虫害等方面加大攻坚力度,研究制定小黄姜种植技术、生产操作规程等4个省级标准,全面夯实高产稳产优产基础。2022年,全县小黄姜产量同比增长6.4%。
  二是以品质“论英雄”。坚持走绿色发展之路,加强科研机构与龙头企业深度合作,推广使用绿肥、有机肥料、生物肥料、生物农药等天然合成物,成功打造了高产、优质、环保、无污染的有机姜业。建成“绿色食品牌”小黄姜产业种植基地1.41万亩,通过无公害产地认证15万亩,获得有机认证5439亩,10万亩小黄姜通过出口质量安全示范区验收,小黄姜产业实现从重“数量”向重“质量”转型,产品竞争力大幅提升。
  三是以创新“论英雄”。坚持科技兴农、科技赋能,积极建设小黄姜种植科技创新驱动平台,推动农业科技成果转化和示范推广。“10万亩罗平小黄姜标准化种植技术推广”荣获省农业农村厅农技推广二等奖,“罗平小黄姜技术标准研制与示范”荣获省政府科技进步三等奖和曲靖市政府科技进步一等奖,新研发“罗平小黄姜一号”通过省级鉴定,3项技术获得发明专利和实用新型专利。

围绕“怎么论”,推动产品从“产量”向“产销”转变

  随着产业的快速发展,加强产品与市场对接,如何让小黄姜卖得出、卖得好,提升产销对接效益是关键。

  一是在市场上“论英雄”。建成板桥镇小黄姜冷链物流中心,有效延长小黄姜保存时间,实现择期错季销售,增强抗风险能力。依托罗平国际小黄姜交易市场,推动小黄姜远销日本、韩国、欧洲等43个国家和地区,实现年交易干姜5万吨、鲜姜30万吨,总产值达20亿元。探索“线上零售+线下批发”销售模式,全方位、宽领域、多层次拓展市场空间,市场占有率稳步提升。引导企业应用互联网技术,借助电商、微商、直播、抖音等网络销售平台,改变“坐等客来”的单一销售模式。强化政企农三方联动,搭建小黄姜市场展销平台,建立“企业+合作社+姜农”利益联结机制,筛选6家龙头企业领建3600亩产销衔接示范基地。加快“走出去”步伐,举办大型农特产品产销对接商洽会,支持小黄姜及附加产品到北京、上海等一线城市参加商品推介会和土特产品展销会,逐步扩大市场销售份额。目前,“罗平小黄姜”已占据全国干姜市场70%以上的份额,占据干姜出口市场90%以上的份额。

  二是在品牌上“论英雄”。紧扣品牌打造,在延伸产业链、提升价值链、完善销售链上下功夫,全力把小黄姜打造成新的“罗平地标产业”。以开发高端姜产品为突破口,集中力量、集中渠道、集中宣传,着力整合资源,重点打造本土品牌,选育标杆企业品牌,加快提升罗平小黄姜产业在全省乃至全国的影响力和竞争力。成功推出“云姜”“姜来无忧”“姜多宝”等10大品牌,“高原尚品”“云姜”牌产品通过国家生态原产地保护认证,“云姜”牌姜粉荣获云南省首届“10大名品”奖,“罗平小黄姜”已成为中欧地理标志保护品牌,获得了“世界黄姜看中国,中国黄姜看罗平”的美誉。

  三是在精深加工上“论英雄”。充分发挥精深加工业串联一产、三产的纽带作用和延伸拉动效应,深入研究小黄姜康养保健“食药”价值,开发以生姜为基料的调味品、食品、饮品、保健品、洗护用品、医用品等六大系列产品约100个,实现从卖“原料”向卖“产品”转变,推动小黄姜高附加值产品向多样化、系列化、高端化方向发展。


围绕“谁英雄”,推动主体从“分散”向“融合”迈进

  培育扶持生姜加工企业18个、专业合作社98个、姜农3万余户,带动从业人员10万余人,促进人均增收5000元以上。
  一是壮大龙头企业树“武林盟主”。树立“扶持龙头企业就是扶持产业”的理念,大力培育扶持鼎泰、洋阳姜业等竞争力强、牵引作用大的领军企业,小黄姜精深加工和高端产品研发逐步迈入全国领先行列。鼎泰食品建成了以鼎泰为龙头,众多企业参与的鼎泰系“航母”,旗下有关联生产、销售、物流、广告宣传、出口等企业11家,已基本实现常年加工、常年销售目标,产品呈现系列化、标准化、多元化生产格局,在售品种多达上百个。
  二是扶持种植大户立“英雄世家”。大力扶持“专精”种植大户、农业合作社等加快生姜产业发展,鼓励加大技术研发投入,以技术创新牵引和催生优质产品供给,率先在生姜种植合作社及种姜大户中推广“土壤熏蒸防控小黄姜土传病害研究与示范”项目,每亩给予3000元政策性补助,与大户合作选取近几年种植过小黄姜的地块进行试种,帮助种植大户和合作社解决姜瘟病困扰,实现连作稳产增收。
  三是“保姆式”服务育“平民英雄”。积极引导姜农走产业化发展模式,依托生姜技术推广站不断进行技术探索,开展推广、培训、研究等工作,从选种、整地、栽种、施肥、防治病虫害等环节进行跟踪指导,形成“保姆式”服务,不断提升小黄姜产量和品质。